Школа фуд-флористики "СпецБукет"
Россия, 117105, г. Москва, Варшавское шоссе, д. 37 А.
WhatsApp / Telegram
Сделай первые шаги в фуд-флористике — от сборки 1-го букета до первых продаж за 49 уроков

Учим зарабатывать на красивых композициях, а не просто собирать их.

 

 

 

Заполнить анкету предзаписи
rocket
Актуально
В программе ТОП-15 самых востребованных букетов и композиций в фуд-флористике, которые покупают
road
Понятно и эффективно
Пошаговые видео-уроки по сборке, ценообразованию и продажам с колоссальной обратной связью от Надежды и наших профессиональных кураторов
Результативно
79% учеников окупают курс уже во время обучения, благодаря нашей методологии, опыту и мотивации
Используй наш 7-летний опыт для своего быстрого и эффективного старта в фуд-флористике за 8 недель. У тебя получится, даже если ты ни разу не собирала букеты, потому что на курсе:
1
Простые основы
Научишься базовым навыкам фуд-флористики: выбирать подходящие ингредиенты, крепить разные виды продуктов, собирать букеты по правилам композиции и колористики.
2
Постоянная поддержка от практикующих кураторов и Нади
Обратная связь 24/7, разборы с рекомендациями по каждому букету. Задашь все свои вопросы и получишь ответы. Сможешь избежать множество ошибок и войти в мир фуд-флористики максимально быстро и с удовольствием.
3
Тонкости и нюансы
Узнаешь авторские секреты и нюансы сборки букетов. Чтобы создавать композиции, которые хотят заказывать. Мы практикуем уже 7 лет и системно растем.
4
Ценообразование
Поймешь, как рассчитать цену букета, чтобы не отпугнуть клиентов, окупить продукты и заработать.
5
Качественное оформление аккаунта
Заведешь продающие страницы в социальных сетях с рекомендациями. Оформишь их. И начнешь получать первые заказы.
6
Гарантия результата
  • В результате: соберешь свою первую линейку композиций (от 15) и сформируешь каталог, по профессиональным техникам.
  • Обретешь уверенность, понимание и желание развиваться дальше.
  • А главное будешь точно знать, как заработать на съедобных букетах.
7
Получишь свой сертификат

Кенсоринова Елена

Программа курса "Фуд-старт PRO" рассчитана на 60 дней. Старт в 2024 году =)
Букеты из сухофруктов и орехов
- Букет в спиральной технике.
Базовая техника, в которой должен уметь работать каждый фуд-флорист.
Особенности сборки, крепления и упаковки. Подробно, шпажка за шпажкой.

- Букет на основе из пеноплекса
Преимущества основ для новичка, подбор и распределение ингредиентов, лайфхаки при работе и транспортировке.
Два вида упаковки.

- Корзина из сухофруктов.
Легкий пошаговый способ сборки и построения востребованных композиций.

- Ассиметричная корзина из орехов «Волна»
Базовые навыки по работе с орехами разных видов.
Создание декоративных элементов (колоски из фисташек), надежные крепления, оригинальная форма.

- Бокс из сухофруктов в насыпной технике.
Распределение и группирование элементов, подбор цвета и акцентов, учимся быстро собирать эффектную композицию.
Композиции из копченостей, колбасы, сыра
- Каскадный мини-букет с напитком.
Разбираем пошаговые особенности сборки, распределение ингредиентов в каскаде, крепление бутылок, хранение и транспортировку.

- Колбасная «Галактика».
Подготовка основы и ингредиентов, цветы из нарезки, правильная форма и четкий рисунок спирали.
Собираем эффектный колбасный букет на основе, который притягивает взгляд клиента.

- Бургер на ножке и на подложке в ресторанной подаче.
Востребованная и удивительная композиция в двух вариантах.
Нюансы в работе и нарезке ингредиентов, подготовка двух основ, упаковка и транспортировка.

- Корзина «Презентабельная».
Подбираем и миксуем копчености, сыр, овощи. Добавляем бокалы с орехами. Правильный подбор и постановка зелени.
Расширяем каталог композициями для обеспеченных клиентов.

- Колбасный конверт с напитками.
Три варианта конвертов. Надежный способ постановки бутылок без крепления. Правила построения гармоничной композиции из идеально подобранных ингредиентов.

- Женский вариант колбасной композиции в шляпной коробке.
Построение необычной формы с бюджетным составом.
Букеты, корзины из фруктов и ягод
- Фруктовый букет на шпажках в спиральной технике.
Особенности сборки, крепления и упаковки. Подробно, шпажка за шпажкой.
Учимся профессионально подбирать и размещать ингредиенты по базовым ключевым правилам – теперь фрукты не соскакивают со шпажек. Нюансы хранения и подготовки цветов.

- Яркая корзина из фруктов и ягод.
Дополняем коллекцию шикарной корзиной.
Выстраиваем ровную форму композиции, гармонично распределяем ингредиенты, работаем с формой и текстурой. Секреты работы с виноградом.

- Необычная композиция в шляпной коробке.
Применяем и оттачиваем навыки работы с гранатом и кокосом.
Работа в монохромной гамме, крепления и расположение крупных элементов.

- Ягодный букет с цветами на основе. Делаем завораживающий и яркий букет легко и с удовольствием.
Учимся выбирать и работать с разными ягодами, фиксировать цветы, создавать и упаковывать основу.

- Удивительная ягодная композиция на ананасе.
Создаем необычную и полностью съедобную композицию.
Подробный мастер-класс со всеми нюансами креплений и лайф-хаками.

- Сердце с ягодами и цветами в насыпной технике.
Нюансы сборки композиций с живыми цветами под крышку с разделителем.
Расширяем линейку премиум композиций.

- Большая тропическая корзина без проколов в насыпной технике.
Учимся работать с премиум сегментом и тропическими фруктами.
Распределение и постановка, компоновка элементов и текстур, плотное и надежное расположение ингредиентов.

- Премиум ягодная композиция с цветами по окружности.
Пошаговая инструкция подготовки основы из оазиса. Нюансы постановки цветов, отделение съедобных ингредиентов.
Удивляем своих клиентов.

- Премиум ягодная композиция с цветами по краю.
Пошаговая инструкция подготовки основы из оазиса. Правила построения ровной и красивой полусферы, плавный переход цветов в съедобную часть. Работа с живыми цветами.
Букеты из сладостей
- Круглый букет из зефира, маршмеллоу в спиральной технике на шпажках.
Работаем с мягкими сладостями, которые не будут соскакивать и мяться. Базовые техники построения правильной окружности.
Лайфхаки работы с зефиром и сладостями.

- Букет на полусфере из шоколадных конфет.
Подготовка основы, подбор ингредиентов, необычные способы заполнения пустот между конфетами.

- Популярная корзина из сладостей и сухофруктов «Половинки».
Совмещаем разные ингредиенты в одной композиции. Правила совмещения ингредиентов, добавление цветов. Пошаговая инструкция.

- Шляпная коробка в насыпной технике, на всю глубину.
Учимся собирать красивую коробку с разнообразным составом, оптимизируем себестоимость под любой бюджет.
Сырные букеты и композиции
- Круглый букет из нескольких видов сыра и винограда в спиральной технике на шпажках.
Нюансы работы с сырами, способы нарезки.

- Презентабельный ящик с сырами, ягодами и вином.
Гармоничная расстановка и подбор ингредиентов. Пошаговая сборка.

- Букет – фуршет.
Удивляем клиентов букетом в виде сырной тарелки с закусками.
Техника натюрморт.

- Сырно – клубничный букет в «веерной» технике на шпажках.
Оттачиваем мастерство, сочетаем несочетаемое. Букет «для него и для нее».
Букеты и корзины из раков и морепродуктов
- Каскадный букет из раков.
Базовые основы по работе с раками и морепродуктами.
Сочетающиеся ингредиенты, зелень.
Нюансы упаковки.


- Шикарная и дорогая корзина из раков, креветок и краба.
Расширяем средний чек.
Правильная расстановка и формирование композиции, крепление элементов, упаковка.
Повышение мастерства от упаковки до колористики
- Виды и техники упаковки.
Что необходимо из упаковки начинающему фуд-флористу.
5 базовых способов упаковки композиций.

- Крепление сложных элементов.
Надежные методы крепления орехов, бокалов, бутылок, винограда.

- Как правильно и красиво вскрывать гранат и кокос для композиций.

- Красивые ингредиенты в букете. Лайфхаки.

- Фотографируем композицию правильно.

- Основы сборки любой композиции.

- Колористика.
Первые продажи съедобных букетов
- Первые продажи
- Ценообразование
- Основы оформления и настройки группы ВК
- Основы личного бренда
- Основы настройки таргетированной рекламы
- Продаем на маркетплейсах
А еще! У вас появится новое окружение с которым вы на одной волне!
Наше личное погружение вместе с вами.
Мы всегда на связи и готовы дать экспертную обратную связь, чтобы обучение было эффективным и с удовольствием;
Разборы ваших работ в закрытых прямых эфирах!
Мы создали закрытую группу, в которой будем разбирать работы учениц в прямых эфирах, чтобы весь поток применял практические советы и рос;
Наша личная консультация
В этом потоке мы подарим трем участницам, которые покажут наилучшие результаты, нашу личную консультацию, чтобы дать еще больше мотивации и у каждой получилось вырасти;
Друзья и команда
На курсе девочки находят "родственные души" и общаются даже после прохождения курса!
Тебе подойдет курс “Фуд-старт PRO”, если:
Работаешь в офисе, но чего-то не хватает
Чувствуешь, что работа в найме тебя утомляет, хочется отдушины и реализации.
Фуд-флористика позволяет заниматься любимым и востребованным делом с удовольствием. Получать искренние эмоции.
Любишь развиваться
Хочешь освоить доходную профессию и не возвращаться в офис.
На фуд-флористике реально зарабатывать от 30 тысяч в месяц.
Энергичная мама
Ищешь дополнительный заработок в декрете.
Для старта в фуд-флористике не нужно больших затрат на оборудование и материалы. А работать можно на собственной кухне.
Творческий человек
Мечтаешь о творческой реализации.
Создание съедобных букетов - чистое творчество. Но при этом отлично развивает бизнес-мышление.
Работы учениц
6й поток
Колбасное дерево
6й поток бургер
5 урок
5 урок
5 урок
2 урок
1 урок
1 урок
1 урок
1 урок
Колбасный каскад
3 урок
2 урок
Цветок
4 урок
2 урок
1 урок
2 урок
5 урок
6й поток сладкий
Надежда Богатова
Руководитель школы фуд-флористики "СпецБукет"
16 лет во флористике.
Из них 7 лет в направлении съедобных букетов.
Владелица двухэтажной мастерской на 110 кв.м в Москве.
Автор всех композиций из каталогов мастерских. А их более 400.
Мама двоих сыновей.
Ведущий преподаватель курса “Фуд-старт PRO”.
Отзывы и первые успехи наших учениц
Вопросы о курсе и обучении
Как проходит обучение фуд-флористике?

Наши курсы для начинающих находятся на обучающей платформе. Она позволяет максимально эффективно подавать информацию и следить за процессом обучения.
После оплаты Вам высылается ссылка на регистрацию (регистрация занимает меньше минуты), далее дается доступ к урокам выбранного курса.
Все тренинги содержат в себе подробные обучающие видео-ролики, текстовые рекомендации, примеры.

Все уроки открываются сразу.

 

Я никогда не собирала фуд-букеты. Получится ли у меня?

Конечно получится.
Наша программа рассчитана на новичков и начинающих фуд-флористов. В ней представленные простые композиции, на которых вы отточите свои навыки и научитесь основным принципам сборки несложных букетов.
Все ролики очень подробные, сложностей не возникнет.
Кураторы в чатах дадут рекомендации и обратную связь. Объяснят все тонкости и нюансы.

 

Можно ли заниматься с телефона?
Да, доступ к курсам и урокам открывается онлайн на любых устройствах (компьютере, телефоне, планшете).
Выдаете ли вы сертификат?
Да, мы выдаем сертификаты. Но для этого нужно потрудиться.
Мы очень ответственно относимся к нашим ученицам и их прогрессу.
Сертификаты выдаются только в тарифах с обратной связью, там где мы вместе сможем прийти к результату как в качественной профессиональной сборке фуд-композиций, так и в продажах.
Как долго у меня будет доступ к обучению?
Доступ на курс "Фуд-Старт" дается на 18 месяцев с даты регистрации ученика на платформе.
Так что Вы сможете спланировать свое обучение самостоятельно и пройти его максимально комфортно и эффективно.
Зачем мне учиться именно фуд-флористике?
На самом деле фуд-букеты становятся все более популярными. Они заменяют стандартные цветы. Служат прекрасным дополнением к основному подарку или могут быть самостоятельным презентом.

6 лет назад было трудно найти фуд-флориста для работы в мастерской, сейчас это стало профессией.
Задать вопрос
Адреса:
Москва, Варшавское шоссе, д. 37 А;
Санкт-Петербург, улица Фокина, д. 1;
Видное, улица Березовая, дом 9, мастерская "СпецБукет"
Позвонить нам
+7(499)350-25-20
+7(812)507-65-05
Megagroup.ru